メニューは二色丼、みぞれ菜、ネバトロ味噌汁、アセロラゼリーです。

今回二色丼がポイントで、ご飯が白飯ではなく炊き込みご飯になっています。人参、レンコン、干しシイタケ、油揚げ、ひじきが入っています。

上の肉そぼろと卵もきめが細かくきれいに仕上がっていました。

みぞれ菜は青梗菜を大根おろしで和えています。緑をきれいに出すために白醤油を使いました。

エネルギーは735kcal、塩分は少し高めですが3.7gです。1日分の献立をたてているので塩分の調整は朝と夕食でしています。