昨日の製菓製パンで作ったものです。

ドイツやスイスなどであるパンですが、女性の編んだ髪を指すことから、編みこまれたパンということだそうです。

昨日はグループで作成するのではなく、一人一人が捏ねから成型まで自分で作り上げました。

中にはレーズン、表面にアーモンドとポップシュガーを飾っています。