2022.05.07

1年生必須科目 基礎調理実習も和・洋・中で本格的な実習に突入!!がんばれ一年生

第3回中華調理実習は、写真上から「素菜鶏脯絲」、左「姜汁魷魚」、右「熗黄瓜」の3品。中華料理の名前は読むことは難しくても、漢字の意味がわかっていると理解できるよ。鶏脯=鶏胸、絲=切り方、熗=調理方法、魷魚=イカ、中華料理屋さんに行って写真がなくてもメニューを見ただけで注文が出来るようになるよ。

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