11月25日（土）に日吉小学校の子供たち、保護者と世界の料理体験教室を本校の調理室で行いました。

川崎市の事業の一環で毎年佐伯栄養専門学校に来てもらい料理体験教室を行っています。

今回は「世界の料理」がテーマで、ウズベキスタン料理の中の「Naqshli pechen'e（

ナクシリ・ペチェネ）」というドライフルーツを詰めて焼いたお菓子をつくりました。

子供たちみんな一生懸命になって笑顔をのぞかせながら作っていました。

今年度の学園祭「食育祭」を９月２３日（土　祝日）に実施いたします。
開催時間は１０：００～１４：３０（最終入場１４：００）

コロナ禍では実施できず、昨年はようやく学内だけで行いました。
今年度は一般の方の入場を行い、多くの方に見ていただけるよう現在準備をしています。
栄養相談や測定、佐伯特製給食、オリジナルお菓子・軽食販売、産直品販売、ゲームコーナー、学生生活の展示等になります。
皆様のご来場をお待ちしています。

７月２８日（金）に大田区立山王小学校でわくわく体験講座を行ってきました。夏休みの期間に授業ではできないいろいろな体験ができる口座になっています。

コロナ禍もあり４年ぶりに訪問させていただき、子供たちとどら焼きを作ってきました。

５年生と６年生合わせて１６名の参加でした。初めて卵を割る子や、混ぜるのに疲れちゃう子もいましたが、みんな楽しそうに自分の分を焼いていました。

７月１日（土）と２２日（土）の２日間、NPO法人Do日本が行っている、海外からの短期留学生に対する日本語研修ならびに日本文化体験を行う一環で、アメリカの高校生が本校で調理体験を行いました。

コロナ期間中は行えていませんでしたが、それ以前から体験を本校では受け入れています。

アメリカに帰ってからでも作りやすい、「親子丼とけんちん汁」を作りました。

階段教室でデモンストレーションを見てから調理室に移動して実習をしました。

職員と助手が一緒に手順を教えながら楽しそうに実習をしています。

アメリカに帰国してから、是非家族に作っていただければと思います。

市立川崎高等学校の３年生、２年生の生徒の皆さまが、学校見学に来ていただきました。

５月２６日（金）１０時から、本校７階の階段教室にて国家資格である「栄養士」の仕事や就職先について、学校のカリキュラム、概要説明を熱心に聞いたいただきました。その後、校内見学を行っていただき、中華料理の実習風景（すでに実習の終了間際、本学の生徒は作ったものを試食をしていました）や日本料理の実習風景（こちらは、天ぷらとつみれ汁と和え物の調理中）、また各クラスの座学の様子、９階の集団給食実習室では本日の昼の給食の実習風景を興味深く見ていただきました。大型のスチームコンベクションオーブンや大型の炊飯器の釜を見て、その大きさに驚いていました。

最後は、7階の階段教室の戻り、見学者のみなさんと意見交換をして終わりました。

市立川崎高等学校のみなさん　ありがとうございました。

本学では、このようにまとまった高等学校の生徒の皆様の見学会を実施しています。

是非、ご希望の皆さまは、本学までご相談ください。お待ちしております。