今回の製菓製パン講座は、副原料の多いソフト系パン～ロシアのくみひも～を作製しました。

副原料が多いので生地を捏ねるのも大変で、学生も苦労しながら捏ねていました。苦労した分仕上がりは良く、焼きたてを食べて美味しいと言っていました。

ドライフルーツの甘味、アーモンドの食感、シナモンの香りがバランスよく合わさったパンです。