第４回製菓製パン講座は別立て生地の応用編「シフォンケーキ」を作りました。

メレンゲの立て方がポイントでしたが、学生のシフォンケーキもしっかりと膨らみ上手にできました。

今回で卵を使用した基本的なスポンジ生地のお菓子は終了です。

次回からは別の製法のお菓子作りに入ります。

先生のシフォンケーキ

あ

学生のシフォンケーキ　上手に焼きあがりました