今回の応用調理実習はインド料理（アペタイザー、チキンカレー、ナン、マンゴーラッシー）を作りました。

チキンカレーは様々なスパイスを使用した本場の味に仕上がっています。また、ナンを手作りすることはなかなか無い機会で、学生も楽しんで作っていました。

本場の味ということもあり、辛さに悶絶している学生もちらほらいましたが、皆口を揃えて美味しいと言って満足そうでした。