今回の応用調理実習はアメリカ料理（鮭のオーブンロースト~パプリカソース~・ニューイングランドクラムチャウダー・コーンブレッド）を作りました。

アメリカではサーモンや鱈など大きい魚を食べることが多いようです。コーンブレッドも発酵しないパンなので手軽に作ることができます。