今回の応用調理実習は韓国料理（海鮮韮チヂミ・玉葱の醤油漬け・豚肉の炒め物・サンチュサラダ）を作りました。

本場韓国のチヂミは、具材に生地が少し絡んでいる状態で焼くそうで、日本で売られているチヂミはチヂミではないらしいです。玉葱の醤油漬けをタレにして食べることが多いそうです。

豚肉の炒め物はコチュジャンを使用していて、旨辛といった味付けになっています。