昨日、今年度初の製菓・製パン講座がありました。

１回目は基本生地（共立て法）ということで、

イチゴのショートケーキを作りました。

卵を混ぜるのに苦戦している様子でしたが、

デコレーションのときは楽しそうにやっていました。

「美味しい」と言いながら試食もしていて、学生も満足していました。

来週は、基本生地（別立て法）で、ロールケーキの予定です。