10月5日（日）、雨の中でしたがご来場いただきました皆様ありがとうございました。

雨の中約800人もの来場者があり大変嬉しく思っております。

今後とも佐伯栄養専門学校をよろしくお願いいたします。

食育祭もいよいよ明後日になりました。天候が不安ですが学生の皆さん一生懸命準備しています。

食育祭前の最後の情報、屋台になります。

今年は

ソース焼きそば、ミニアメリカンドック、牛丼、角煮包（パオ）、唐揚げ、それと恒例の炊き出し「有機野菜スープ」です。

焼きそばは毎年ソースを学生が調合し人気の一つです。

ミニアメリカンドックは小さな子どもさんでも食べやすいサイズにして、いろんな人に食べてもらえればと思っています。

牛丼は甘辛いたれの味付けでミニ丼ぶりにしています。　

角煮包は一昨年あっという間に売り切れてしまった逸品です。今回も早々に売り切れてしまう可能性がありそうです。

唐揚げは、本校の中華料理実習専任教員特製のソースになります。これは絶品ですよ。実習でも作りますが学生の人気のレシピになります。

有機野菜スープは小田農場様の有機野菜、白根ポーク、杉田味噌様の味噌を使った特製豚汁です。大きな釜で作るのでより美味しくなっています。

その他にも栄養相談、展示スペース（世界の給食）、協賛企業などもあります。

皆様のご来場をお待ちしています。

有機野菜コーナーのご紹介です。

今年も食育祭の目玉である産地直送品の販売を行います。

例年と同じく新潟から小田農場様、長野から千野果樹園様がお越しいただき販売をしていただきます。

また、新潟の杉田味噌様、愛媛の無茶々園様にもご協力いただき販売を行います。

毎年朝早くからこのために並んでいただきご購入して帰られる方がたくさんいます。

今日はカフェコーナーです。

今年のカフェでは「焼きチーズタルト」、「マロンパイ」、「紅茶のシフォン」、「白ごまプリン」、「ショコラケーキ」の5点を用意しています。

パイ生地、タルト生地も学生たちが一生懸命作っています。マロンパイの中には2種類のクリームが、タルトのチーズケーキは製菓製パンで作ったレシピと同じものを流し焼いています。

ショコラケーキは間に2種類のソース（フランボワーズ、ホワイトチョコ）を挟み、酸味と甘みの調和を楽しんでいただこうと思っています。

楽しいひと時を過ごせる空間を作り、皆様をお待ちしています。

今日の情報は佐伯特製御膳です。

こちらが今年の中身です。（ワザとぼかしています。当日お楽しみのために。）

ご飯は小田農場さんの有機栽培米を使います。

焼き物、煮物、揚げ物、炒め物など盛り沢山になっております。

今回は限定個数１５０食。価格は５００円でお一人様１つの販売になります。お持ち帰りはできません。

販売方法は学園祭開場受付後、引換券を購入していただく形になっています。

毎年直ぐ完売になってしまいますので食べたいと思った方は開場前からお待ちいただいた方がいいと思います。