昨日は製菓・製パンがありました。今はパン作りの真っ只中です。今回はメロンパンを作りました。

前週に外の生地を作っておき、昨日パンの部分と合わせて仕上げました。

外側の生地にはレモンの皮を混ぜ込んでいるので、焼き上がりの時も食べた時もレモンの香りが口いっぱいに広がり、とても美味しかったです。

来週は欧州の菓子パンを作ります。

先週、中学校２校が社会見学の一環で来校しました。グループで行動のようで１校は６名、もう１校は６名の２グループが学校に来て、佐伯の歴史や、栄養の話、また簡単なお菓子作りを体験しました。

報告会があるようで学んでいったことをみんなに伝えてもらえればうれしく思います。

みんさん、こんにちは。今日は梅雨本来な感じに戻りましたね。

今週はずっと雨が続くようで、台風の方も心配です。

今日の給食のMENUは、冷製パスタ・オニオンスープ・ジャーマンポテト・ミルクプリンです。

エネルギー：６７２kcal、蛋白質：２４．７ｇ、脂質：２３．９ｇ、炭水化物：８８．２ｇ、塩分：２．８ｇとなっています。

これからの時期にピッタリの献立となっていました。

みなさん、こんばんは。今日は蒸し暑かったですね。そろそろ梅雨本番といったところでしょうか？

１年生は中華料理実習があり、焼売と胡麻団子を作りました。今日から点心に突入しました。来週は餃子と冷やし中華を作ります。

メニューは二色丼、みぞれ菜、ネバトロ味噌汁、アセロラゼリーです。

今回二色丼がポイントで、ご飯が白飯ではなく炊き込みご飯になっています。人参、レンコン、干しシイタケ、油揚げ、ひじきが入っています。

上の肉そぼろと卵もきめが細かくきれいに仕上がっていました。

みぞれ菜は青梗菜を大根おろしで和えています。緑をきれいに出すために白醤油を使いました。

エネルギーは735kcal、塩分は少し高めですが3.7gです。1日分の献立をたてているので塩分の調整は朝と夕食でしています。