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11月2日（土）、3日（日）に30回目を迎えるOTAふれあいフェスタに参加してきました。
J:COM大田、大田区健康づくり課、佐伯栄養専門学校のコラボでブースを作り、本校が持参した特殊なフードモデルを使用し料理の組み合わせによる食事診断ができる「SATシステム」や血液を採らずに計測ができる貧血検査を行う、体験型のブーストして行いました。
セッティング中の写真です。
こちらがSATシステムのフードモデルです。実際の物とほぼ同じ大きさ、同じ重量になっていて本物と見間違えそうな感じです。このフードモデルを主食、主菜、副菜、汁物、デザートなどを組み合わせ日頃食べているような献立を作ってもらいます。
トレーに載せ、専用の機械の上に載せてもらい、性別や年齢などの個人設定を入れ込むとその方に適しているか、何が不足しがちで、何が過剰気味になっているかを見ることが出来ます。
2日間で約600名の方に体験していただきました！
行った方には、結果を印刷してお渡しし、食事のアドバイスをさせていただきました。日頃の食事の組み合わせが確認ができ、区民の皆さんの健康への関心、食事への関心がが高まって頂けたかと思います。
今回このブースを担当した、J:COM大田、大田区健康づくり課、佐伯栄養専門学校の皆さんです。
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爽やかな秋の日差しとともに佐伯栄養専門学校『食育祭』を１０月２７日（日）に開催致しました。
今年もプレート食をはじめ、様々な催しを行い、たくさんの方にご来場いただきました。
有機野菜販売です。愛媛無茶々園さんの無農薬みかん、新潟産の野菜販売等を行いました。
プレート食です。東北の食材を織り交ぜた献立を考え提供しました。
料理講習会です。皆さんに知ってほしい食の知識を学生が考え、参加された方へ発表しました。
展示ブースです。世界の給食比べや箸使いチャレンジと称し、大豆つかみのスピードコンテスト等を行いました。
たくさんのご来場ありがとうございました。
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まだ少し暑い日が続いておりますが、今年も食育祭（学園祭）に近付いて参りました。
日時：令和元年10月27日（日）
時間：10:00～15:00（14:00迄にお入りいただければと思います。）
になります。
ポスターはこちら→ 食育祭 ポスター.pdf
皆様お待ちしておりますので是非お越しください。
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９月２日（月）より社会人一般入学の受付が始まっております。１０月３１日（木）迄に出願された方は特別助成金の特典があります。
出願に必要な書類等は下記をクリックしてください。↓
出願期間、書類等のご確認はこちら
ご不明なことがございましたら、ご遠慮なくお問い合わせください。
また、オープンキャンパスや学校見学相談会も行っておりますので是非一度お越しください。
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1日、2日に大田区立山王小学校でわくわく体験講座を行ってきました。
毎年ご訪問させていただき、小学生とお菓子作りをしているのですが、今年は「どら焼き」を一緒に作ってきました。
最初に先生の作り方をみんなで見ました。
おいしく作るポイントを聞いて、グループに分かれて作ってみよう。
みんな、焦がさずふわっと柔らかい生地に焼きあがりました。
あんこやクリームを挟んでとても美味しそうに食べていました。
最後にどら焼きに使った「小麦粉について」ちょっとお勉強とクイズを行いました。
来年も子供たちと楽しくできる講座を考えたいと思います。